Wichtiger Hinweis: Der Metzgereibetrieb ruht derzeit
Liebe Kundinnen und Kunden,
der Metzgereibetrieb ruht aus personellen Gründen bis auf Weiteres. Aktuell kein Ladengeschäft, kein Verkauf, keine Schlachtung, keine Produktion, kein Partyservice/Catering, kein Onlineverkauf, kein Versand und kein Warenverkauf über die Gaststätte.
Auch die Küche wird derzeit nicht mehr aus eigener Schlachtung und Produktion beliefert.
Der Hotelbetrieb ist nicht betroffen und läuft weiter. Für Fragen und Buchungen stehen wir Ihnen gerne telefonisch zur Verfügung.
Wir danken Ihnen für Ihre Treue und Ihr Verständnis. Sobald es Neuigkeiten gibt, informieren wir an dieser Stelle.
Ihre Familie Hermann Mayer
Aktuelle Einordnung zur Metzgerei
Diese Seite dient als historische Übersicht und Information zu früheren Angeboten der Metzgerei Goldener Ochsen. Das frühere Wurstsortiment aus eigener Herstellung wird hier dokumentiert, es findet darüber derzeit jedoch kein Verkauf statt.
Der Metzgereibetrieb ruht aus personellen Gründen bis auf Weiteres. Aktuell kein Ladengeschäft, kein Verkauf, keine Schlachtung, keine Produktion, kein Partyservice/Catering, kein Onlineverkauf, kein Versand und kein Warenverkauf über die Gaststätte. Der Hotelbetrieb ist nicht betroffen.
Dies betrifft auch die frühere Produktion für unsere Gaststätte: Die Küche wird derzeit nicht mehr aus eigener Schlachtung und Produktion beliefert.
Unser Wurstsortiment
Hier finden Sie eine historische Übersicht unserer früheren hausgemachten Wurstspezialitäten aus eigener Herstellung. Diese Übersicht dient heute ausschließlich als historische Information.
Aktuell findet kein Verkauf, kein Onlineverkauf, keine Produktion, keine Schlachtung und kein Partyservice/Catering statt.
- Bauernbratwurst
- Bierschinken
- Bierwurst
- Blutwurst
- Bratwurst (fein/grob)
- Cabanossi
- Fleischkäse (grob/fein/Pizza/Zwiebel)
- Gelbwurst
- Griebenwurst
- Hausmacher Leberwurst
- Jagdwurst
- Kalbsleberwurst
- Krakauer
- Landjäger
- Leberkäse
- Lyoner
- Maultaschen (traditionell)
- Paprikawurst
- Pfefferbeißer
- Presssack
- Rauchfleisch
- Rote Wurst
- Saitenwürstchen (Wiener)
- Salami (Haussalami)
- Schinkenwurst
- Schwarzwurst
- Weißwurst
- Zungenwurst
Zusatzstoffe und Allergene
Die folgende Liste stammt aus der früheren Kennzeichnungspraxis und dient im heutigen Zusammenhang nur der historischen Einordnung. Da derzeit kein Verkauf stattfindet, stellt sie keine aktuelle Bestell- oder Verkaufsinformation dar.
- 1
- mit Phosphat
- 2
- mit Phosphat, Benzosäure, Sorbine
- 3
- Phosphorsäure, Zitronensäure, Natriumbenzoat
- 4
- Farbstoff E150
- 5
- Konservierungsstoff Benzosäure
- 6
- Farbstoff, Ascorbinsäure, Zitronensäure, Johannisbrotkernmehl, Betacarotin
- 7
- Phosphorsäure, Zitronensäure, Natriumbenzoat, Süßstoffe Aspartam, Acesulfam-K
- 8
- Zitronensäure, Natriumcitrat
- 9
- Chinin
- 14
- koffeinhaltig
- 20
- enthält Alkohol
- 25
- Geschmacksverstärker
- 26
- mit Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel
- 27
- mit Phosphat
- 31a
- glutenhaltige Getreide (Weizen)
- 31b
- Gluten (Gerste)
- 31z
- glutenhaltige Getreide (Roggen)
- 33
- enthält Eier
- 36
- enthält Soja
- 37
- enthält Milch / Sahne
- 39
- enthält Sellerie
- 40
- enthält Senf
- 44
- Schwefeldioxid und Sulfite
- 99
- enthält Mandeln
- 100
- enthält Nüsse
- 101
- enthält Soja (Lecithine)
- Hinweis
- Produkte konnten darüber hinaus weitere Allergene enthalten.