Wichtiger Hinweis: Der Metzgereibetrieb ruht derzeit
Liebe Kundinnen und Kunden,
der Metzgereibetrieb ruht aus personellen Gründen bis auf Weiteres. Aktuell kein Ladengeschäft, kein Verkauf, keine Schlachtung, keine Produktion, kein Partyservice/Catering, kein Onlineverkauf, kein Versand und kein Warenverkauf über die Gaststätte.
Auch die Küche wird derzeit nicht mehr aus eigener Schlachtung und Produktion beliefert.
Der Hotelbetrieb ist nicht betroffen und läuft weiter. Für Fragen und Buchungen stehen wir Ihnen gerne telefonisch zur Verfügung.
Wir danken Ihnen für Ihre Treue und Ihr Verständnis. Sobald es Neuigkeiten gibt, informieren wir an dieser Stelle.
Ihre Familie Hermann Mayer
Aktuelle Einordnung zur Metzgerei
Diese Seite dient als historische Übersicht und Information zu früheren Angeboten der Metzgerei Goldener Ochsen. Das frühere Fleischsortiment aus eigener Schlachtung wird hier dokumentiert, es findet derzeit jedoch kein Verkauf statt.
Der Metzgereibetrieb ruht aus personellen Gründen bis auf Weiteres. Aktuell kein Ladengeschäft, kein Verkauf, keine Schlachtung, keine Produktion, kein Partyservice/Catering, kein Onlineverkauf, kein Versand und kein Warenverkauf über die Gaststätte. Der Hotelbetrieb ist nicht betroffen.
Dies betrifft auch die frühere Versorgung über die Gaststätte: Es findet kein Warenverkauf mehr über die Gaststätte statt und die Küche wird derzeit nicht mehr aus eigener Schlachtung und Produktion beliefert.
Fleischsortiment – historischer Auszug
Die folgende Liste zeigt einen Auszug aus dem früheren Fleischsortiment der Metzgerei Goldener Ochsen. Die Begriffe bleiben als dokumentarische Information erhalten und stellen kein aktuelles Verkaufsangebot dar.
Aktuell findet kein Verkauf, kein Warenverkauf über die Gaststätte, kein Onlineverkauf, kein Versand, keine Produktion und keine Schlachtung statt.
- Gulasch (gemischt)früheres Fleischsortiment
- Hackfleisch (gemischt)früheres Fleischsortiment
- KalbsbugKalb · historischer Auszug
- KalbsfiletKalb · historischer Auszug
- KalbshalsKalb · historischer Auszug
- KalbsschnitzelKalb · historischer Auszug
- OchsenbugOchse · historischer Auszug
- OchsenfiletOchse · historischer Auszug
- OchsenrolladenOchse · historischer Auszug
- OchsenrostbratenOchse · historischer Auszug
- OchsensiedfleischOchse · historischer Auszug
- RinderbugRind · historischer Auszug
- RinderfiletRind · historischer Auszug
- RinderrolladenRind · historischer Auszug
- RinderrostbratenRind · historischer Auszug
- RindersiedfleischRind · historischer Auszug
- SchweinebauchSchwein · historischer Auszug
- SchweinebugSchwein · historischer Auszug
- SchweinefiletSchwein · historischer Auszug
- SchweinehalsSchwein · historischer Auszug
- SchweinekotelettSchwein · historischer Auszug
- SchweineschnitzelSchwein · historischer Auszug
Weitere Archivbereiche der Metzgerei
Die folgenden Seiten dokumentieren weitere frühere Bereiche der Metzgerei. Sie dienen heute als Archiv- und Traditionsinformation.
- Frühere AngeboteÜbersicht der historischen Metzgerei-Bereiche
- Historisches WurstsortimentFrühere Wurstsortiment-Informationen
- Historisches KäsesortimentFrühere Käsesortiment-Informationen
- WurstdosenHistorische Übersicht früherer Dosenwurst
- PartyserviceHistorische Information, derzeit nicht verfügbar
- FAQ MetzgereiAktueller Status und häufige Fragen
Metzgerei-Tradition im Goldenen Ochsen
Der Goldene Ochsen ist seit 1785 mit Hohenstaufen verbunden. Zur Geschichte des Hauses gehörten früher Gaststätte, Metzgerei und Landwirtschaft zusammen.
Die eigene Landwirtschaft wurde 1960 aufgegeben; Wald, Wiesen und Äcker wurden ab dann verpachtet oder verkauft. Das frühere Fleischsortiment bleibt deshalb als nüchterne Dokumentation der handwerklichen Hausgeschichte erhalten.
Hotelbetrieb läuft weiter
Unser Hotel ist von der derzeit ruhenden Metzgerei nicht betroffen. Zimmeranfragen und Buchungen sind weiterhin möglich.
Bei Zimmeranfragen bitte bevorzugt telefonisch – so können wir Anreisezeiten sicher abstimmen.