Wichtiger Hinweis: Der Metzgereibetrieb ruht derzeit

Liebe Kundinnen und Kunden,

der Metzgereibetrieb ruht aus personellen Gründen bis auf Weiteres. Aktuell kein Ladengeschäft, kein Verkauf, keine Schlachtung, keine Produktion, kein Partyservice/Catering, kein Onlineverkauf, kein Versand und kein Warenverkauf über die Gaststätte.

Die früheren Wurstdosen werden derzeit nicht verkauft und nicht versendet.

Auch die Küche wird derzeit nicht mehr aus eigener Schlachtung und Produktion beliefert.

Der Hotelbetrieb ist nicht betroffen und läuft weiter. Für Fragen und Buchungen stehen wir Ihnen gerne telefonisch zur Verfügung.

Wir danken Ihnen für Ihre Treue und Ihr Verständnis. Sobald es Neuigkeiten gibt, informieren wir an dieser Stelle.

Jetzt anrufen Kontakt speichern

Ihre Familie Hermann Mayer

Hier Hotelzimmer ansehen & buchen

Aktuelle Einordnung zu den Wurstdosen

Diese Seite dient als historische Übersicht und Information zum früheren Wurstdosen- und Dosenwurst-Sortiment der Metzgerei Goldener Ochsen. Das frühere Sortiment wird hier dokumentiert, es findet derzeit jedoch kein Verkauf und kein Versand statt.

Der Metzgereibetrieb ruht aus personellen Gründen bis auf Weiteres. Aktuell kein Ladengeschäft, kein Verkauf, keine Schlachtung, keine Produktion, kein Partyservice/Catering, kein Onlineverkauf, kein Versand und kein Warenverkauf über die Gaststätte. Der Hotelbetrieb ist nicht betroffen.

Dies betrifft auch die frühere Versorgung über die Gaststätte: Es findet kein Warenverkauf mehr über die Gaststätte statt und die Küche wird derzeit nicht mehr aus dem früheren Sortiment und Produktion beliefert.

Wurstdosen-Sortiment – historischer Auszug

Die folgende Liste zeigt frühere Wurstdosen und Dosenwurst-Produkte der Metzgerei Goldener Ochsen. Die Begriffe bleiben als dokumentarische Information erhalten und stellen kein aktuelles Verkaufsangebot dar.

Aktuell findet kein Verkauf, kein Warenverkauf über die Gaststätte, kein Onlineverkauf, kein Versand, keine Produktion und keine Schlachtung statt.

1 Historische Sortimentskennzeichnung aus der früheren Übersicht. Kein aktuelles Verkaufsangebot.

Zusatzstoffe und Allergene

Die folgende Liste stammt aus der früheren Kennzeichnungspraxis und dient im heutigen Zusammenhang nur der historischen Einordnung. Da derzeit kein Verkauf stattfindet, stellt sie keine aktuelle Bestell- oder Verkaufsinformation dar.

1
mit Phosphat
2
mit Phosphat, Benzosäure, Sorbine
3
Phosphorsäure, Zitronensäure, Natriumbenzoat
4
Farbstoff E150
5
Konservierungsstoff Benzosäure
6
Farbstoff, Ascorbinsäure, Zitronensäure, Johannisbrotkernmehl, Betacarotin
7
Phosphorsäure, Zitronensäure, Natriumbenzoat, Süßstoffe Aspartam, Acesulfam-K
8
Zitronensäure, Natriumcitrat
9
Chinin
14
koffeinhaltig
20
enthält Alkohol
25
Geschmacksverstärker
26
mit Konservierungsstoff, Antioxidationsmittel
27
mit Phosphat
31a
glutenhaltige Getreide (Weizen)
31b
Gluten (Gerste)
31z
glutenhaltige Getreide (Roggen)
33
enthält Eier
36
enthält Soja
37
enthält Milch / Sahne
39
enthält Sellerie
40
enthält Senf
44
Schwefeldioxid und Sulfite
99
enthält Mandeln
100
enthält Nüsse
101
enthält Soja (Lecithine)
Hinweis
Produkte konnten darüber hinaus weitere Allergene enthalten.

Metzgerei-Tradition im Goldenen Ochsen

Der Goldene Ochsen ist seit 1785 mit Hohenstaufen verbunden. Zur Geschichte des Hauses gehörten früher Gaststätte, Metzgerei und Landwirtschaft zusammen.

Die eigene Landwirtschaft wurde 1960 aufgegeben; Wald, Wiesen und Äcker wurden ab dann verpachtet oder verkauft. Das frühere Wurstdosen-Sortiment bleibt deshalb als nüchterne Dokumentation der handwerklichen Hausgeschichte erhalten.

Hotelbetrieb läuft weiter

Unser Hotel ist von der derzeit ruhenden Metzgerei nicht betroffen. Zimmeranfragen und Buchungen sind weiterhin möglich.

Bei Zimmeranfragen bitte bevorzugt telefonisch – so können wir Anreisezeiten sicher abstimmen.

Zimmer telefonisch anfragen Zur Zimmer-Übersicht