Datenschutz Goldener Ochsen Göppingen-Hohenstaufen

Datenschutzerklärung

Diese Datenschutzerklärung informiert darüber, welche personenbezogenen Daten wir verarbeiten, zu welchen Zwecken dies geschieht und welche Rechte Ihnen nach der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) zustehen.

Stand dieser Datenschutzerklärung: 17. Juli 2026

Verantwortliche Stelle

Zimmeranfragen und Reservierungen sind ausschließlich telefonisch möglich. Auch Anreisezeiten und Check-in stimmen wir telefonisch ab.

Webhosting und Server-Logfiles

Diese Website wird bei der Strato GmbH, Otto-Ostrowski-Straße 7, 10249 Berlin, gehostet. Beim Aufruf der Website können technisch erforderliche Verbindungs- und Protokolldaten verarbeitet werden, insbesondere IP-Adresse, Datum und Uhrzeit des Abrufs, aufgerufene Datei bzw. URL, Referrer-URL, Browser- und Betriebssysteminformationen, übertragene Datenmenge und HTTP-Statuscode.

Die Verarbeitung dient der technischen Bereitstellung, Stabilität und Sicherheit der Website, insbesondere der Fehleranalyse und der Erkennung bzw. Abwehr von Missbrauch und Angriffen. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt im sicheren und zuverlässigen Betrieb unseres Online-Angebots.

Unsere Website wird ausschließlich über HTTPS bereitgestellt. Die Übertragung zwischen Ihrem Browser und unserem Webserver wird dabei durch TLS verschlüsselt und vor unbefugtem Mitlesen oder Verändern auf dem Übertragungsweg geschützt.

Nach den aktuellen Informationen von Strato werden die IP-Adressen von Websitebesuchern zur Erkennung und Abwehr von Angriffen maximal sieben Tage gespeichert. Weitere Protokolldaten werden nach Maßgabe der technischen Bereitstellung und der jeweils geltenden Vorgaben des Hosting-Dienstes verarbeitet. Mit Strato besteht, soweit Strato personenbezogene Daten in unserem Auftrag verarbeitet, eine Vereinbarung zur Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO.

Weitere Informationen: Datenschutzinformationen von Strato.

Cookies, Tracking und externe Links

Auf dieser Website setzen wir keine Cookies und keine Tracking-, Analyse- oder Marketingtechnologien ein.

Externe Kartendienste, Fahrplanauskünfte, soziale Netzwerke und andere Angebote Dritter werden nicht als interaktive Inhalte, iFrames oder externe Skripte in unsere Website eingebettet, sondern lediglich verlinkt.

Erst wenn Sie einen solchen externen Link aktiv anklicken, verlassen Sie unsere Website und stellen eine Verbindung zum jeweiligen Anbieter her. Dabei können insbesondere Ihre IP-Adresse, technische Verbindungsdaten und die aufgerufene Internetadresse an den externen Anbieter übermittelt werden. Für die anschließende Datenverarbeitung gelten die Datenschutzbestimmungen des jeweiligen Anbieters.

Kontaktaufnahme und E-Mail-Kommunikation

Wenn Sie uns per Telefon, E-Mail oder Post kontaktieren, verarbeiten wir die von Ihnen mitgeteilten Angaben, soweit dies zur Bearbeitung Ihres Anliegens erforderlich ist. Dazu können insbesondere Name, Kontaktdaten, Inhalt der Anfrage und bei einem Bezug zu einem Aufenthalt oder Vertrag entsprechende Buchungs- oder Vorgangsdaten gehören.

Zimmeranfragen und Reservierungen sind ausschließlich telefonisch möglich. Die E-Mail-Adresse ist für allgemeine Anliegen vorgesehen. Für den Versand und Empfang von E-Mails nutzen wir Dienste der Strato GmbH. Dabei werden insbesondere E-Mail-Adressen, Nachrichteninhalte und technische Kommunikationsdaten verarbeitet.

Soweit Ihre Anfrage der Anbahnung oder Durchführung eines Vertrags dient, ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO die Rechtsgrundlage. Bei allgemeinen Anliegen erfolgt die Verarbeitung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO; unser berechtigtes Interesse liegt in der sachgerechten und effizienten Bearbeitung von Anfragen.

Bitte beachten Sie, dass eine gewöhnliche E-Mail-Kommunikation regelmäßig nicht Ende-zu-Ende verschlüsselt ist. Besonders vertrauliche Informationen sollten daher nicht ungeschützt per E-Mail übermittelt werden. In solchen Fällen können Sie sich zunächst telefonisch mit uns abstimmen oder den Postweg nutzen.

Anfragen und Reservierungen werden von uns persönlich bearbeitet. Wir setzen hierfür keine Chatbots, keine generativen KI-Systeme und keine automatisierten Antwortsysteme ein. WhatsApp und Social-Media-Messenger verwenden wir nicht als offizielle Kontaktwege für den Betrieb.

Reine allgemeine Anfragen ohne Buchung oder Vertragsbezug speichern wir nur so lange, wie dies für die Bearbeitung des jeweiligen Anliegens und eine angemessene Nachbearbeitung erforderlich ist. Anschließend werden die Daten gelöscht, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten oder andere rechtlich zulässige Gründe für eine weitere Speicherung bestehen.

Datensicherung mit Strato HiDrive

Für die Ablage und Datensicherung geschäftlicher Unterlagen sowie für technische Sicherungen nutzen wir Strato HiDrive der Strato GmbH. Dort können – abhängig vom jeweiligen Vorgang – insbesondere Rechnungen, Belege, geschäftlicher Schriftverkehr, Buchungsunterlagen und technische Sicherungen gespeichert werden.

Die Verarbeitung dient der sicheren Ablage, Wiederherstellbarkeit und Erfüllung betrieblicher sowie gesetzlicher Pflichten. Rechtsgrundlagen sind je nach Inhalt Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO und Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in einer sicheren IT-Organisation und Datensicherung.

Die Speicherdauer richtet sich nach dem Zweck der jeweiligen Daten und den einschlägigen gesetzlichen Aufbewahrungsfristen. Soweit Strato dabei als Auftragsverarbeiter tätig ist, gilt die Vereinbarung zur Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO.

Buchungs- und Vertragsdaten

Im Zusammenhang mit Zimmeranfragen, Reservierungen und Aufenthalten verarbeiten wir die Daten, die zur Anbahnung und Durchführung des Beherbergungsvertrags erforderlich sind. Dazu können insbesondere Name, Kontaktdaten, Aufenthaltsdaten, vereinbarte Leistungen, Zahlungs- und Rechnungsdaten sowie erforderliche Korrespondenz gehören.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Soweit gesetzliche Aufbewahrungs- oder Nachweispflichten bestehen, erfolgt die Verarbeitung zusätzlich auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO. Ohne die für die Reservierung bzw. Vertragsdurchführung erforderlichen Angaben kann ein Aufenthalt gegebenenfalls nicht vereinbart oder durchgeführt werden.

Speicherdauer und gesetzliche Aufbewahrung

Wir speichern personenbezogene Daten nur so lange, wie dies für den jeweiligen Zweck erforderlich ist oder gesetzliche Aufbewahrungspflichten bestehen. Nach Wegfall des Zwecks und Ablauf einschlägiger Fristen werden die Daten gelöscht, sofern keine andere Rechtsgrundlage eine weitere Speicherung erlaubt.

Steuer- und buchhaltungsrelevante Unterlagen

Für steuer- und buchhaltungsrelevante Unterlagen gelten je nach Dokumenttyp gesetzliche Aufbewahrungsfristen, insbesondere von 6, 8 oder 10 Jahren. Die konkrete Frist richtet sich nach der rechtlichen Einordnung des jeweiligen Dokuments.

Handels- und Geschäftsbriefe

Empfangene Handels- und Geschäftsbriefe sowie Wiedergaben abgesandter Handels- und Geschäftsbriefe werden grundsätzlich für die gesetzlich vorgeschriebene Dauer aufbewahrt. Soweit ein Dokument zugleich einer anderen Aufbewahrungspflicht unterliegt, kann eine abweichende längere Frist gelten.

Besondere Meldescheine für Beherbergungsstätten

Soweit die gesetzlichen Voraussetzungen vorliegen, verarbeiten wir Daten aus besonderen Meldescheinen nach den §§ 29 und 30 Bundesmeldegesetz (BMG). Die besondere Meldepflicht betrifft nach aktueller Gesetzeslage beherbergte ausländische Personen.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO in Verbindung mit den einschlägigen Vorschriften des BMG. Besondere Meldescheine werden entsprechend § 30 BMG ein Jahr aufbewahrt und innerhalb von drei Monaten nach Ablauf der Aufbewahrungsfrist vernichtet.

Empfänger personenbezogener Daten

Personenbezogene Daten erhalten nur Stellen, die sie für die jeweiligen Zwecke benötigen. Dazu können insbesondere Strato als Hosting-, E-Mail- und Cloud-Dienstleister, unser Steuerberater im Rahmen steuerlicher und buchhalterischer Aufgaben sowie Behörden oder sonstige öffentliche Stellen gehören, soweit eine gesetzliche Verpflichtung zur Übermittlung besteht.

Soweit dies für Buchführung, Jahresabschluss, Steuererklärungen oder steuerliche Beratung erforderlich ist, übermitteln wir die hierfür erforderlichen Unterlagen und personenbezogenen Daten an unseren Steuerberater. Dieser verarbeitet die übermittelten Daten im Rahmen seiner gesetzlichen und berufsrechtlichen Aufgaben in der Regel in eigener datenschutzrechtlicher Verantwortung.

Wir geben personenbezogene Daten nicht zu Werbe- oder Marktforschungszwecken weiter.

Eine automatisierte Entscheidungsfindung einschließlich Profiling im Sinne des Art. 22 DSGVO findet bei uns nicht statt.

Ihre Rechte

Ihnen stehen nach Maßgabe der gesetzlichen Voraussetzungen insbesondere Rechte auf Auskunft (Art. 15 DSGVO), Berichtigung (Art. 16 DSGVO), Löschung (Art. 17 DSGVO), Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO), Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO) und Widerspruch (Art. 21 DSGVO) zu.

Soweit eine Verarbeitung auf Ihrer Einwilligung beruht, können Sie diese Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen (Art. 7 Abs. 3 DSGVO). Zur Ausübung Ihrer Rechte können Sie sich an die oben genannte verantwortliche Stelle wenden.

Außerdem haben Sie nach Art. 77 DSGVO das Recht, sich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde zu beschweren, wenn Sie der Ansicht sind, dass die Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten gegen die DSGVO verstößt.

Widerspruchsrecht nach Art. 21 DSGVO

Soweit wir personenbezogene Daten auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO verarbeiten, haben Sie das Recht, aus Gründen, die sich aus Ihrer besonderen Situation ergeben, jederzeit Widerspruch gegen diese Verarbeitung einzulegen.

Nach einem Widerspruch verarbeiten wir die betreffenden personenbezogenen Daten nicht mehr, es sei denn, wir können zwingende schutzwürdige Gründe für die Verarbeitung nachweisen, die Ihre Interessen, Rechte und Freiheiten überwiegen, oder die Verarbeitung dient der Geltendmachung, Ausübung oder Verteidigung von Rechtsansprüchen.

Ihren Widerspruch können Sie an die oben genannte verantwortliche Stelle richten.

Datenschutzaufsichtsbehörde

Für Baden-Württemberg können Sie sich insbesondere an folgende Aufsichtsbehörde wenden: