Actuele informatie over de bedrijfsvoering
Restaurant: geen vaste openingstijden
Ons restaurant heeft momenteel geen vaste openingstijden. Ook bediening van hotelgasten is afhankelijk van beschikbaarheid en personele bezetting. Externe gasten kunnen af en toe en onregelmatig worden ontvangen, afhankelijk van beschikbaarheid en personele bezetting.
Het restaurant kan slechts enkele uren, op afzonderlijke dagen of ook meerdere dagen geopend zijn. Of naast dranken ook gerechten worden aangeboden, hangt eveneens af van de beschikbaarheid.
Is ons restaurant vandaag geopend?
Ons restaurant is vandaag gesloten.
Wanneer het restaurant geopend is, geeft ter plaatse bovendien een duidelijk zichtbaar bord “Geöffnet” (“Geopend”) in het raam dit aan. Het hotel blijft geopend.
Parkeerplaatsen bij het huis:
De parkeerplaatsen bij het huis zijn bedoeld voor het hotelbedrijf en onze overnachtende gasten. Het zijn geen openbare parkeerplaatsen.
Slagerij: actieve bedrijfsvoering momenteel stilgelegd
De slagerij is niet afgemeld. Om personele redenen liggen winkelverkoop, productie en slacht tot nader order stil. Er vindt momenteel geen verkoop plaats, ook niet via het restaurant. Er zijn ook geen onlineverkoop, partyservice, catering of productie.
Actueel hotelbedrijf: 8 kamers
Tegenwoordig staat ons hotelbedrijf met 8 kamers centraal. Vragen over kamers, reserveringen en aankomstafspraken worden uitsluitend telefonisch en in het Duits behandeld. E-mail is alleen bedoeld voor algemene vragen. Betaling is uitsluitend contant.
Oudere huisfolder – huisinterne datering ongeveer 1982–1984
De eerste twee afbeeldingen behoren tot de oudere van de twee bewaard gebleven huisfolders. De benaderingsdatering 1982–1984 volgt de huidige huischronologie. De hier getoonde folderpagina’s dragen zelf geen gedrukt jaar. Klik of tik op een afbeelding om de grotere weergave te openen.
Oudere huisfolder
huisinterne datering ongeveer 1982–1984
huisinterne datering ongeveer 1982–1984
Informatie die veilig uit de oudere folder kan worden gelezen
- Bedrijfsaanduiding
- “Gasthaus-Metzgerei Zum goldenen Ochsen”
- Eigenaar
- “Familie Hermann Mayer”
- Adres
- 7320 Göppingen-Hohenstaufen, met de vroegere viercijferige Duitse postcode
- Telefoon
- (07165) 8062
- Overnachting
- 17 bedden; warm en koud stromend water; douche/WC
- Restaurantcapaciteiten
- Ruimtes voor 24, 50 en 60 personen, samen 130 plaatsen
- Overige tekst
- Verwijzingen naar feesten, familiegelegenheden, excursiegroepen en busgezelschappen
- Wekelijkse rustdag
- Maandag
De vroegere viercijferige postcode 7320 is een zelfstandige chronologische aanwijzing: deze folder behoort tot de periode vóór de invoering van de vijfcijferige Duitse postcodes in 1993. Dat maakt de huisinterne toeschrijving aan het begin van de jaren tachtig aannemelijk, maar de folder alleen bewijst de precieze jaren 1982–1984 niet.
Latere huisfolder – huisinterne datering ongeveer 1999–2001
De volgende drie afbeeldingen behoren tot de latere huisfolder. Ook de benaderingsdatering 1999–2001 volgt de huidige huischronologie; op de hier getoonde pagina’s is geen gedrukt publicatiejaar zichtbaar.
Latere huisfolder
huisinterne datering ongeveer 1999–2001
huisinterne datering ongeveer 1999–2001
huisinterne datering ongeveer 1999–2001
Informatie die veilig uit de latere folder kan worden gelezen
- Bedrijfsaanduiding
- “Hotel · Gasthof · Metzgerei ‘Goldener Ochsen’”
- Eigenaar
- “Familie Hermann Mayer”
- Adres
- Ailstraße 1 · 73037 Göppingen-Hohenstaufen
- Telefoon
- (07165) 8062
- Voormalig faxnummer
- (07165) 1728
- Slagerij
- De folder adverteert een slagerij met eigen slacht
- Restaurantcapaciteiten
- Ruimtes voor 24, 50 en 60 personen, samen 130 plaatsen
- Hotelkamers
- Douche, WC en televisie op de kamer
- Kamerregels
- Huisdieren en roken waren in de toen geadverteerde hotelkamers uitdrukkelijk niet toegestaan
- Tuinrestaurant
- 90 plaatsen
- Busgezelschappen
- Telefonische vooraanmelding op 07165/8062 gevraagd
- Restauranttekst
- “Restaurant am Montag Ruhetag” – restaurant op maandag gesloten
De vijfcijferige postcode 73037 bewijst dat deze folder uit de periode na de Duitse postcodehervorming van 1993 stamt. Daarmee wordt een duidelijk latere periode ondersteund, maar ook dit bewijst op zichzelf niet de jaren 1999–2001.
Wat veranderde tussen beide folders?
De vergelijking laat meer zien dan alleen twee verschillende ontwerpen. Ze documenteert welke onderdelen van het bedrijf in verschillende perioden naar buiten toe werden benadrukt. Sommige gegevens blijven opvallend constant – vooral telefoonnummer 8062 en de restaurantcapaciteiten – terwijl taal, technische uitrusting en stijl van gasteninformatie duidelijk veranderen.
Telefoon-, restaurant- en faxnummers door de jaren heen
Telefoonnummer 07165 8062 behoort tot een langere nummergeschiedenis van het huis. Het plaatselijke nummer 2 is voor de “Ochsen” al vanaf 1894 overgeleverd; uit een latere periode is nummer 262 gedocumenteerd. Daarna volgt 8062, dat nog steeds het hoofdnummer van het hotel is. De overlevering van nummer 2 vanaf 1894 bewijst vroege telefonische bereikbaarheid, maar niet het exacte jaar waarin de aansluiting werd aangelegd.
Het pand had in verschillende perioden ook meerdere afzonderlijke telefoonaansluitingen. Daartoe behoorden het vroegere aparte restaurantnummer 07165/1023 en het faxnummer 07165/1728. Bij latere technische wijzigingen konden deze verschillende aansluitingen niet eenvoudig tot één nummer worden samengevoegd.
Het vroegere restaurantnummer 1023 en het faxnummer 1728 bestaan niet meer. Later werd ook het afzonderlijke restaurantnummer 07165 9295708 gebruikt, terwijl het hoofdnummer van het hotel 07165 8062 afzonderlijk bleef.
Omdat er gedurende delen van de huisgeschiedenis drie of vier afzonderlijke aansluitingen bestonden, zijn telefoonnummers op zichzelf niet voldoende om een bepaalde folder exact te dateren. Ze moeten samen met postcodes, vormgeving, uitrusting en huisdocumentatie worden beoordeeld.
Wat ondersteunt de datering veilig?
- Folder 1
- De huisinterne toeschrijving aan ongeveer 1982–1984 blijft gehandhaafd. Het document zelf bewijst veilig alleen dat postcode 7320 bij de periode vóór de vijfcijferige Duitse postcodes van 1993 hoort.
- Folder 2
- Ook de huisinterne toeschrijving aan ongeveer 1999–2001 blijft gehandhaafd. Postcode 73037 bewijst een datering na 1993. Telefoon-, fax- en restaurantnummers geven aanvullende aanwijzingen, maar geen exact jaar.
Historische folderinformatie is geen actuele service-informatie
Deze pagina documenteert vroegere bedrijfsomstandigheden. Informatie uit de folders – bijvoorbeeld 17 bedden, televisie op de kamer, 130 restaurantplaatsen, 90 terrasplaatsen, een slagerij met eigen slacht, maandag als rustdag of het vroegere faxnummer – beschrijft de huidige bedrijfsvoering niet, tenzij een gegeven uitdrukkelijk als actueel is aangeduid.
Tegenwoordig beschikt Hotel Goldener Ochsen over 8 hotelkamers. Vragen over kamers, reserveringen en aankomstafspraken worden uitsluitend telefonisch en in het Duits behandeld. E-mail is alleen bedoeld voor algemene vragen en betaling is uitsluitend contant. Actuele hotelinformatie vindt u op de huidige hotel- en kamerpagina.
De slagerij is niet afgemeld, maar de actieve bedrijfsvoering ligt om personele redenen stil. Het restaurant heeft momenteel geen vaste openingstijden en kan afhankelijk van beschikbaarheid en personele bezetting onregelmatig of slechts enkele uren geopend zijn.
Toelichting bij de afbeeldingen
De vergrote weergave dient uitsluitend om de bewaard gebleven folderpagina’s beter te kunnen onderzoeken. Historische bedrijfsaanduidingen, telefoonnummers en service-informatie worden bewust in hun oorspronkelijke context weergegeven. Waar een datering niet rechtstreeks door het document wordt bewezen, wordt dat uitdrukkelijk vermeld.