Hotel Gasthof Goldener Ochsen · Over ons

De mensen achter de Goldener Ochsen

Ailstraße 1, 73037 Göppingen-Hohenstaufen – Telefoon: 07165 8062 – Eigenaar: Hermann Mayer

Traditie sinds 1785 · Online sinds 1996

Een huis met een geschiedenis, een familie met veel taken – en meestal nog minstens één plan meer dan op het lijstje staat.

De Goldener Ochsen in Göppingen-Hohenstaufen is geen hotelketen met een anonieme directie. In ons familiebedrijf komen veel taken samen: gasten ontvangen, kamers verzorgen, reparaties regelen en persoonlijk telefonisch bereikbaar zijn.

We stellen ons voor met humoristische stripillustraties: Hermann, Sonja en Katharina, samen met onze huisdieren. Ook de fictieve techniekfiguur SSLXY krijgt een plek. Een apart gedeelte herinnert met illustraties naar oude familiefoto's aan eerdere generaties.

Maak kennis met onze familie SSLXY & website Onze voorgangers

Persoonlijk geleid · Kamervragen telefonisch · Geen anoniem boekingscentrum

Humoristische familiestrip: Hermann, Sonja en Katharina met Duitse herder Caprice, rottweiler Ibo en kat Wuschel bij een getekende hotelreceptie van de Goldener Ochsen.
Onze familie met haar huisdieren – met humor als stripillustratie weergegeven.

Eén afbeelding, veel kleine verhalen

Hier mag ook gelachen worden

Familie, dieren, sleutelbos en telefoon – dat alles hoort bij de verhalen rond de Goldener Ochsen.

Een dag in een familiebedrijf verloopt zelden volgens een vast draaiboek: soms gaat de telefoon, soms wacht er werk in het huis en tussendoor zijn er de wensen van onze gasten.

We vertellen over ons werk, de mensen achter het huis en enkele dieren uit onze familie.

Familie in plaats van concern

Korte lijnen, persoonlijk contact en mensen die het bedrijf kennen – zonder anonieme boekingsafdeling.

Ambacht & geschiedenis

Gastvrijheid en het slagersvak horen bij de geschiedenis van het huis. Tegenwoordig staat het hotel centraal.

Techniek met gezond verstand

Ons huis is al sinds 1996 op internet aanwezig. SSLXY verzorgt het technische beheer. Een eigen systeem voor kamerreserveringen is in voorbereiding, maar nog niet voor gasten beschikbaar.

Persoonlijk voorgesteld

De familie achter het huis

Een familiebedrijf is niet klein omdat er weinig te doen zou zijn. Het betekent eerder dat je dezelfde mensen in allerlei rollen tegenkomt – soms met een sleutelbos, soms met de telefoon en soms met een schroevendraaier.

Stripportret van gastheer Hermann Mayer bij een getekende hotelreceptie.
Hermann Mayer als stripfiguur.

Gastheer · Eigenaar · Meesterslager

Hermann Mayer

Wie de Goldener Ochsen belt, komt niet bij een groot reserveringscentrum terecht. Het huis is een familiebedrijf en Hermann Mayer kent niet alleen de geschiedenis, maar ook het dagelijkse werk.

Als hotelier en meesterslager verbindt Hermann Mayer gastvrijheid met een lange ambachtelijke traditie. Tegenwoordig richt hij zich vooral op het hotel, de gasten en de dagelijkse beslissingen in het huis.

Het ene moment gaat het om een kamer, het andere om de geschiedenis van het huis of een praktische klus. En soms om alles tegelijk. Een dag krijgt tenslotte niet meer uren omdat er meer op tafel ligt.

Ons motto: Een hotelkamer moet bezet zijn. Met de persoonsgegevens van onze gasten zijn we liever wat terughoudender.

  • Gastheer
  • Hotel & ambacht
  • Traditie
  • Jarenlange computerervaring
Stripportret van Sonja in een warme, historische hotelsfeer.
Sonja – onze huiskokkin.

Kokkin van het huis · Gediplomeerd verkoopmanager (slagerij)

Sonja

Sonja is de kokkin van het huis. Daarnaast heeft ze de kwalificatie van gediplomeerd verkoopmanager in het levensmiddelenambacht, met als specialisatie slagerij. Haar ervaring op beide gebieden brengt ze mee in ons familiebedrijf.

Naast het koken horen organisatie en praktische ondersteuning bij haar dagelijkse werk. Veel gebeurt achter de schermen – van voorbereidingen tot de kleine dingen die het bedrijf draaiende houden.

Ervaring is belangrijk in een familiebedrijf: wie keuken, ambacht en huis kent, ziet vaak al wat nodig is voordat iemand het vraagt.

In het familieleven geldt: Sommige dingen ziet de gast meteen. Het werk erachter meestal niet.

  • kokkin van het huis
  • Gediplomeerd verkoopmanager
  • Familie
  • Meedenken & meehelpen
Stripportret van Katharina met paarden, honden en een kat, passend bij haar liefde voor dieren.
Katharina als stripfiguur met paarden en familiedieren – bewust humoristisch weergegeven.

Volgende generatie · Kokkin

Katharina

De volgende generatie heeft al een eigen weg gekozen: Katharina werkt als kokkin in een hotel in de regio. Op haar vrije dagen helpt ze soms mee in de Goldener Ochsen.

Dat ze van dieren en vooral van paarden houdt, is op haar stripportret moeilijk te missen. Tussen paardenplannen, techniek en huisdieren wordt het familieportret bijna een verhaal op zich.

Haar enthousiasme voor paarden en andere dieren hoort ook buiten het werk bij haar leven. Bij haar bezoeken aan het hotel staat het helpen van de familie voorop.

Met een knipoog: Je kunt dol zijn op koken – en toch van een paard dromen.

  • Kokkin
  • Helpt op vrije dagen
  • Paarden & dieren

Eerdere generaties · Herinneringen in beelden

Onze voorgangers – mensen en verhalen uit de Goldener Ochsen

De Goldener Ochsen bestaat niet alleen uit de mensen die er vandaag werken. De geschiedenis van het huis gaat terug tot 1785. In 1907 nam de familie Mayer de toenmalige herberg Ochsen over. Oude familiefoto's tonen voorouders, het vroegere restaurantleven en een werkwereld die inmiddels sterk veranderd is.

Van deze oude foto's zijn nieuwe stripillustraties gemaakt. Ze grijpen de oorspronkelijke scènes aan, maar zijn zelf geen historische foto's.

De Romeinse cijfers onderscheiden generaties met dezelfde voornaam: Hermann Mayer I en II leidden vroeger het familiebedrijf, Hermann Mayer III is de huidige eigenaar en Hermann Mayer IV is op een van de familiefoto's nog een baby.

Stripportret naar een historische foto: Hermann Mayer I, kaal, met snor en pak.
Hermann Mayer I – stripillustratie naar een historisch portret.

Eerdere generatie · Familie- en herberggeschiedenis

Hermann Mayer I

Hermann Mayer I is te zien op oude foto's van de herberg: achter de tapkast, tijdens het schenken en op een portret. Zijn kale hoofd en opvallende snor maken hem op de historische afbeeldingen goed herkenbaar.

De beelden herinneren aan een tijd waarin de herberg een belangrijk middelpunt van het huis was. Meubels, serviesgoed, glazen en de inrichting geven een indruk van het dagelijks werk.

De tekeningen brengen de historische scènes in kleur tot leven. Details van de ruimtes zijn artistiek weergegeven en zijn geen exacte reconstructies.

Familiegeschiedenis is meer dan een jaartal: soms vertelt een blik achter de oude toonbank bijzonder veel.

Stripportret naar een historische foto: Hermann Mayer II met achterovergekamd haar, pak en stropdas, zonder baard.
Hermann Mayer II – illustratie naar een familieportret.

Eerdere generatie · Familiearchief

Hermann Mayer II

Ook van Hermann Mayer II is een portret uit het familiearchief bewaard gebleven. De formele foto in pak verschilt van de levendige herbergscènes en toont een andere generatie van de familie Mayer.

Het portret en een andere familiefoto laten verschillende kanten van zijn leven zien: het werk en persoonlijke momenten.

Een persoonlijk moment

Hermann Mayer II en baby Hermann Mayer IV

Op deze familiefoto houdt Hermann Mayer II de kleine Hermann Mayer IV in zijn armen. De stripbewerking van de originele foto toont een persoonlijk moment buiten het dagelijkse herbergwerk.

Stripillustratie naar een familiefoto: gladgeschoren Hermann Mayer II houdt de slapende baby Hermann Mayer IV in een deken vast.
Hermann Mayer II met baby Hermann Mayer IV – stripillustratie naar de oorspronkelijke foto.

De herberg in vroegere decennia

Een blik op de oude tapkast

Drie foto's uit het familiearchief tonen historische taferelen aan de tapkast, waaronder Hermann Mayer I tijdens het schenken. De inrichting en voorwerpen op de achtergrond geven een indruk van het vroegere herbergleven.

Historisch geïnspireerde stripillustratie van Hermann Mayer I achter de herbergtoonbank met kasten, glazen en servies.
Achter de tapkast

Hermann Mayer I achter de tapkast – naar een historische foto.

Stripillustratie naar een oude herbergfoto: Hermann Mayer I met een bierglas naast een hoge drankhouder aan de tapkast.
Bij het schenken

Een moment aan de tapkast, opnieuw als stripillustratie weergegeven.

Stripillustratie naar een oude herbergfoto: een man met schort achter de tapkast en een andere heer met hoed en jas ervoor.
Twee mannen in de herberg

Historisch tafereel aan de tapkast met twee personen; andere namen zijn niet bekend.

Artistieke stripbewerking van een historische foto: twee ossen trekken een zwaar met hooi beladen wagen over een landelijke weg.
Een hooiwagen met trekossen – artistieke bewerking van een foto uit het familiearchief.

Werk buiten het huis

De hooiwagen – een herinnering aan vroeger werk

Tot de bewaarde beelden behoort ook een grote hooiwagen, getrokken door twee ossen. De foto herinnert aan het zware lichamelijke werk en de vervoermiddelen van vroeger.

De hoge hooivracht en de trekdieren laten zien hoe anders zulke transporten vroeger verliepen.

Opmerking bij de afbeeldingen: Alle afbeeldingen in dit gedeelte zijn nieuw gemaakte stripillustraties naar oude familiefoto's. Kleuren, licht en sommige omgevingsdetails zijn artistiek toegevoegd; de beelden zijn geen ongewijzigde historische documenten.

Meer over onze familie- en huisgeschiedenis leest u in de geschiedenis van de Goldener Ochsen.

Als het in de keuken levendig wordt

Sonja en Katharina – twee generaties in de keuken

Sonja en Katharina hebben in de keuken meer gemeen dan alleen een koksjas en een schort.

Koken verbindt Sonja en Katharina: twee generaties die hun vak verstaan en graag samen in de keuken staan.

Van de voorbereiding van ingrediënten tot het op smaak brengen: allebei brengen ze hun ervaring en ideeën mee.

Stripillustratie van Sonja en Katharina die in kokskleding samen koken in een warme familiekeuken.
Sonja en Katharina – twee generaties die samen koken.

Opmerking over de herberg: Ons restaurant is momenteel slechts af en toe geopend en heeft geen vaste openingstijden. Of het vandaag open is, ziet u in onze dagelijkse restaurantstatus. Controleer dit voor uw bezoek of vraag telefonisch na.

Tussen broodtrommel en browser

SSLXY – de technische werkplaats

SSLXY verzorgt het technische beheer van onze website. Wie al lang met computers werkt, kent dat moment: de techniek wordt steeds moderner, maar ergens ontbreekt toch weer een kabel.

De oude computer op de afbeelding is een knipoog naar de computerwereld van vroeger. Sinds de eerste versie van onze website zijn schermen platter, verbindingen sneller en beveiligingseisen strenger geworden.

We willen nieuwe functies zo zelfstandig mogelijk ontwikkelen. Daar hoort ook onze eigen oplossing voor kamerbeschikbaarheid en reserveringsaanvragen bij. Die is nog in voorbereiding: Online kamerreservering is niet openbaar beschikbaar.

Ondanks ons enthousiasme voor techniek willen we gegevensbescherming niet opofferen aan een snelle lancering. Waar het zinvol en technisch mogelijk is, willen we onnodige betrokkenheid van externe boekingsplatforms vermijden. Vóór activering informeren we over de daadwerkelijke verwerking van persoonsgegevens.

Tot die tijd blijft het traditioneel: wie een kamer wil aanvragen of reserveren, pakt de telefoon. Dat werkt zelfs als de stripcomputer wat langer moet nadenken.

Humoristische stripillustratie van de fictieve techniekfiguur SSLXY met zwarte bril, oude computer, telefoon en gereedschap.
SSLXY tussen retrocomputer, gereedschap en webtechniek.

Ook onze online formulieren hebben momenteel een privacy-pauze. Onze contact- en aanvraagformulieren zijn tijdelijk uitgeschakeld. Voordat we ze weer beschikbaar stellen, controleren we de technische uitvoering en de bescherming van de ingezonden persoonsgegevens.

Kamervragen en reserveringen nemen we nog steeds uitsluitend telefonisch aan op 07165 8062 .

Ook deel van ons verhaal

Caprice, Ibo, Wuschel en Pino – onze huisdieren

Onze familiegeschiedenis omvat niet alleen de herberg, het slagersvak en computers, maar ook dieren die jarenlang bij ons hoorden.

Caprice
Onze vroegere Duitse herder, aan wie we graag terugdenken.
Ibo
Onze rottweiler – oplettend, sterk en een vast deel van de familie.
Wuschel
Onze kat, die in de privésfeer graag midden in het gebeuren zit.
Pino
Onze jonge rottweiler, die het dagelijks leven leert kennen met Ibo als zijn viervoetige leermeester.

Onze dieren horen bij de familie. Onze huisdieren verblijven in het privégedeelte. Ze hebben geen toegang tot keukens of andere ruimten waar voedsel wordt bereid, behandeld of opgeslagen. Ook in onze hotelkamers zijn huisdieren niet toegestaan.

Originele stripillustratie van Duitse herder Caprice, rottweiler Ibo en kat Wuschel in een gezellige omgeving.
Caprice, Ibo en Wuschel – de verhalen van onze huisdieren.
Humoristische stripillustratie: de ervaren rottweiler Ibo legt puppy Pino de eerste lessen uit bij een schoolbord.
Ibo als leermeester en Pino als nieuwsgierige leerling – een lesje zonder stoelen, maar met heel veel geduld.

Terugkijken en vooruitzien

Traditie bewaren betekent niet stil blijven staan

  1. 1785De geschiedenis van de Ochsen gaat terug tot 1785. Gastvrijheid en ambacht bepalen die traditie.
  2. 1996De Goldener Ochsen is al online. Uit de eerste websites groeit een langdurig eigen project.
  3. VandaagHet hotel is open. Persoonlijke afspraken en telefonische kamerreserveringen staan centraal.
  4. Morgen?Een eigen systeem voor kamerreserveringen is in voorbereiding. Het kan pas online worden gebruikt zodra het daadwerkelijk is vrijgegeven.

We hoeven niet altijd het snelst te zijn. Liever iets langer nadenken over techniek en privacy dan een functie vrijgeven die wel opvalt maar nog niet zorgvuldig is getest.