Information actuelle sur l’activité du restaurant
Chers clients,
en raison d’un manque persistant de personnel, notre offre de restauration est actuellement proposée en priorité aux clients séjournant à l’hôtel et sur demande téléphonique préalable.
Nous prions nos clients externes de bien vouloir nous appeler à l’avance au +49 7165 8062 afin de connaître les disponibilités actuelles.
Même si le service du restaurant n’est pas toujours disponible dans sa forme habituelle, notre hôtel reste ouvert comme d’habitude.
Restaurant Goldener Ochsen à Goeppingen-Hohenstaufen
Notre restaurant traditionnel, géré par la même famille depuis des générations, le Goldener Ochsen, mentionné pour la première fois en 1785, se situe dans le quartier de Hohenstaufen à Goeppingen, au pied de la montagne du même nom, porte d’entrée vers le Jura souabe, à seulement 7 km de Goeppingen et 15 km de Schwaebisch Gmuend.
La maison est connue pour sa cuisine traditionnelle régionale et pour son lien historique étroit avec Hohenstaufen et le Stauferland.
Profitez de la saison au Hohenstaufen dans un cadre traditionnel et avec une ambiance régionale.
Grâce à sa situation centrale, vous profitez du calme des environs tout en accédant rapidement aux villes voisines, aux destinations d’excursion et aux sentiers de randonnée.
Les randonnées vers le mont Hohenstaufen, l’une des Trois Montagnes Imperiales, ainsi que les excursions dans le Jura souabe sont particulièrement appréciées.
Stuttgart et Ulm sont également facilement accessibles depuis notre maison.
Informations pour nos clients
Chiens au restaurant : les chiens bien élevés sont les bienvenus dans la salle du restaurant.
Veuillez noter : les animaux domestiques ne sont pas autorisés dans les chambres d’hôtel pour des raisons d’organisation.
Restaurant non-fumeur : notre restaurant est non-fumeur.
Pour fumer, merci d’utiliser l’espace devant l’entrée. Un cendrier est fixé directement au mur.
En soirée, nous vous prions de rester attentifs à l’environnement immédiat.
Langue : veuillez noter que nous parlons principalement allemand.
Histoire du Goldener Ochsen
Notre maison traditionnelle à Goeppingen-Hohenstaufen compte plus de 241 ans d’histoire et fait partie des établissements historiques de la région.
Dès 1785, l’« Ochsen » est mentionné comme auberge avec boucherie et exploitation agricole. Le domaine comprenait alors son propre puits, des étables, une grange, ainsi que des champs, des prés et des vergers.
Déjà à cette époque, on pratiquait l’abattage sur place et on fabriquait des spécialités de charcuterie dans la maison. L’offre était complétée par du pain maison, du lait et du beurre provenant des propres animaux, une distillerie et du cidre issu des vergers.
Information historique importante : l’activité agricole propre à la maison a pris fin en 1960 ; à partir de cette date, les prés et les champs ont été donnés à bail.
Très tôt, la maison servait également d’étape importante pour les voyageurs et les cochers. Le Goldener Ochsen a même été mentionné par Wilhelm Raabe dans son roman Christoph Pechlin en 1873.
Point de départ idéal pour les randonneurs
Notre maison constitue un excellent point de départ pour les clients souhaitant découvrir le sommet du Hohenstaufen.
Depuis le parking « Grabengasse », situé directement en face de la maison, on atteint le sommet en environ 20 à 30 minutes à pied selon l’itinéraire et le rythme.
D’autres possibilités de stationnement existent près du terrain de sport, du côté de « Schottengasse », avec un chemin agréable d’environ 30 minutes jusqu’à la montagne.
Au sommet, une vaste vue panoramique s’ouvre sur les vallées de la Fils et de la Rems. Le mont Hohenstaufen, avec sa forme conique caractéristique et ses 684 mètres d’altitude, constitue l’élévation la plus occidentale des Trois Montagnes Imperiales.
Randonnée en bref :
• Durée : environ 20 à 30 minutes à pied
• Grabengasse : environ 12 places en face de la maison
• Schottengasse / terrain de sport : environ 80 places
Curiosités dans les environs
Ruines du château de Hohenstaufen
Les ruines du château de Hohenstaufen, ancienne forteresse ancestrale de la dynastie des Hohenstaufen, se trouvent sur le mont Hohenstaufen, au cœur du Stauferland.
Aujourd’hui, les vestiges des murs donnent encore un aperçu fascinant de l’histoire médiévale.
Le château a été construit vers 1070 par le duc Frederic Ier de Souabe et fut un centre important du pouvoir médiéval.
Réserve naturelle de Spielburg
Le Spielburg, formation rocheuse remarquable sur le versant sud-ouest du Hohenstaufen, fait partie d’une réserve naturelle protégée à Goeppingen.
Il offre de belles vues et constitue une destination appréciée pour les promenades et les randonnées.
Un itinéraire connu dans ce secteur est le Loewenpfad Spielburg-Runde, sentier de randonnée certifié d’environ 3,5 kilomètres.
Château de Waescherburg
Le Waescherburg à Waescherhof, dans la commune de Waeschenbeuren, a été construit entre 1220 et 1250.
Depuis sa position élevée au-dessus de la vallée de la Beuten, il offre une vue dégagée vers le Hohenstaufen et constitue une belle destination d’excursion.
Monastère de Lorch
Le monastère de Lorch se situe sur une crête dans la vallée de la Rems entre Stuttgart et Aalen.
Ce vaste ensemble, entouré de son mur caractéristique, témoigne de l’héritage de la famille des Hohenstaufen.
Les environs offrent également de nombreuses possibilités de randonnées, de balades et d’excursions à la journée.
Pour des informations sur le restaurant et pour les réservations de chambres, merci de nous appeler au +49 7165 8062.