Hermann Mayer II: Metzgermeister und Inhaber (1964–1995)
Im Jahr 1964 übernahm Hermann Mayer II gemeinsam mit seiner Frau Elfriede den Goldenen Ochsen von seinem Vater. Damit begann eine neue Phase in der Entwicklung des Hauses.
Hermann Mayer II war Metzgermeister, Elfriede Mayer Fleischereiverkäuferin und Köchin. Gemeinsam führten sie den Betrieb über mehr als drei Jahrzehnte.
Ihre Ära war von grundlegenden Modernisierungen geprägt. Bereits in den Jahren 1965/66 wurde das Anwesen erweitert und umgebaut: Die Gaststätte wurde modernisiert, die Zahl der Fremdenzimmer erhöht und der Betrieb an neue Anforderungen angepasst.
In den folgenden Jahrzehnten entstanden weitere bauliche und technische Verbesserungen. Damit wurde der Goldene Ochsen schrittweise vom traditionellen Gasthof zu einem moderner geführten Hotel- und Gaststättenbetrieb weiterentwickelt.
Die Zeit von 1964 bis 1995 steht deshalb für Ausbau, Erneuerung und wirtschaftliche Stabilisierung. Hermann Mayer II und Elfriede Mayer schufen die Grundlage dafür, dass die nächste Generation auf einem gefestigten Betrieb aufbauen konnte.
Im Jahr 1995 übergaben sie den Betrieb an Hermann Mayer III und Sonja Mayer. Damit wurde die Familientradition fortgeführt und der Goldene Ochsen in die Gegenwart weitergeführt.
Ausbau und Erneuerung
Die Jahre Hermann Mayers II stehen für konsequente Modernisierung. Viele sichtbare Veränderungen am Haus und am Betrieb gehen auf diese Epoche zurück.