Polityka prywatności Hotelu Goldener Ochsen

Polityka prywatności

Niniejsza polityka prywatności wyjaśnia, jakie dane osobowe przetwarzamy, w jakich celach to robimy oraz jakie prawa przysługują użytkownikowi zgodnie z ogólnym rozporządzeniem o ochronie danych (RODO).

Stan niniejszej polityki prywatności: 13 sierpnia 2026 r.

Ważna informacja o wersji niemieckiej

Niemiecka wersja niniejszej polityki prywatności jest prawnie wiążąca. W razie rozbieżności między wersjami językowymi rozstrzygająca jest treść niemiecka: polityka prywatności w języku niemieckim.

Administrator danych

Zapytania o pokoje i rezerwacje są możliwe wyłącznie telefonicznie i tylko w języku niemieckim. Godzinę przyjazdu i check-in również uzgadniamy telefonicznie. E-mail służy wyłącznie do ogólnych spraw. WhatsApp i inne komunikatory nie są przez nas używane jako oficjalny kanał kontaktu.

Hosting WWW i pliki logów serwera

Ta strona internetowa jest hostowana przez STRATO GmbH, Otto-Ostrowski-Straße 7, 10249 Berlin. Podczas odwiedzania strony mogą być przetwarzane technicznie niezbędne dane połączenia i dane protokołu, w szczególności adres IP, data i godzina dostępu, wywołany plik lub adres URL, adres strony odsyłającej, informacje o przeglądarce i systemie operacyjnym, ilość przesłanych danych oraz kod statusu HTTP.

Przetwarzanie służy technicznemu udostępnianiu, stabilności i bezpieczeństwu strony, w szczególności analizie błędów oraz wykrywaniu i odpieraniu nadużyć i ataków. Podstawą prawną jest art. 6 ust. 1 lit. f RODO. Nasz uzasadniony interes polega na bezpiecznym i niezawodnym prowadzeniu serwisu internetowego.

Nasza strona jest udostępniana wyłącznie przez HTTPS. Transmisja pomiędzy przeglądarką a naszym serwerem jest szyfrowana za pomocą TLS i chroniona przed nieuprawnionym odczytem lub zmianą podczas przesyłania.

Według informacji STRATO nazwa hosta lub adres IP są anonimizowane w plikach logów dostępu udostępnianych klientom hostingu. Odpowiednie pliki logów są dostępne w panelu klienta STRATO maksymalnie z sześciu poprzednich tygodni. Inne techniczne dane protokołów i bezpieczeństwa STRATO przetwarza zgodnie z wymaganiami technicznymi i zasadami ochrony danych obowiązującymi dla danej usługi. W zakresie, w jakim STRATO przetwarza dane osobowe na nasze zlecenie, zawarta jest umowa powierzenia przetwarzania zgodnie z art. 28 RODO.

Dalsze informacje: informacje STRATO dotyczące ochrony danych.

Cookies, śledzenie i linki zewnętrzne

Na tej stronie nie stosujemy plików cookies ani technologii śledzenia, analitycznych lub marketingowych.

Zewnętrzne usługi map, informacje o rozkładach jazdy, sieci społecznościowe i inne oferty podmiotów trzecich nie są osadzane jako interaktywne treści, ramki iFrame lub zewnętrzne skrypty, lecz jedynie udostępniane w formie linków.

Dopiero po aktywnym kliknięciu takiego linku opuszczasz naszą stronę i nawiązujesz połączenie z danym dostawcą. Dostawcy zewnętrznemu mogą zostać przekazane w szczególności adres IP, techniczne dane połączenia i wywołany adres internetowy. Dalsze przetwarzanie danych podlega zasadom ochrony danych danego dostawcy.

Kontakt i komunikacja e-mail

W przypadku kontaktu telefonicznego, e-mailowego lub pocztowego przetwarzamy przekazane informacje w zakresie niezbędnym do rozpatrzenia sprawy. Mogą to być w szczególności imię i nazwisko, dane kontaktowe, treść zapytania oraz – jeżeli sprawa dotyczy pobytu lub umowy – odpowiednie dane rezerwacyjne lub dane dotyczące danej sprawy.

Zapytania o pokoje i rezerwacje są możliwe wyłącznie telefonicznie i tylko w języku niemieckim. E-mail służy wyłącznie do ogólnych spraw. Do wysyłania i odbierania wiadomości e-mail korzystamy z usług STRATO GmbH. Przetwarzane są przy tym w szczególności adresy e-mail, treść wiadomości i techniczne dane komunikacyjne.

Jeżeli zapytanie służy podjęciu działań przed zawarciem umowy lub wykonaniu umowy, podstawą prawną jest art. 6 ust. 1 lit. b RODO. W przypadku ogólnych spraw przetwarzanie odbywa się na podstawie art. 6 ust. 1 lit. f RODO; nasz uzasadniony interes polega na rzeczowym i sprawnym rozpatrywaniu zapytań.

Zwykła komunikacja e-mail z reguły nie jest szyfrowana metodą „end-to-end”. Szczególnie poufnych informacji nie należy zatem przesyłać bez zabezpieczenia pocztą elektroniczną. W takich przypadkach można najpierw skontaktować się z nami telefonicznie lub skorzystać z poczty tradycyjnej.

Zapytania i rezerwacje są obsługiwane przez nas osobiście. Nie korzystamy w tym celu z chatbotów, generatywnych systemów sztucznej inteligencji ani automatycznych systemów odpowiedzi. WhatsApp i inne komunikatory nie są przez nas używane jako oficjalny kanał kontaktu.

Ogólne zapytania bez związku z rezerwacją lub umową przechowujemy tylko tak długo, jak jest to konieczne do rozpatrzenia danej sprawy i odpowiedniego zakończenia obsługi. Następnie dane są usuwane, chyba że istnieją ustawowe obowiązki przechowywania lub inne prawnie dopuszczalne powody dalszego przechowywania.

Kopie zapasowe w STRATO HiDrive

Do przechowywania i zabezpieczania dokumentów firmowych oraz technicznych kopii zapasowych korzystamy z usługi STRATO HiDrive firmy STRATO GmbH. W zależności od danej sprawy mogą być tam przechowywane w szczególności faktury, dokumenty księgowe, korespondencja handlowa, dokumenty rezerwacyjne i techniczne kopie zapasowe.

Przetwarzanie służy bezpiecznemu przechowywaniu, możliwości odtworzenia danych oraz wypełnianiu obowiązków firmowych i ustawowych. W zależności od treści podstawami prawnymi są art. 6 ust. 1 lit. b RODO, art. 6 ust. 1 lit. c RODO oraz art. 6 ust. 1 lit. f RODO. Nasz uzasadniony interes polega na bezpiecznej organizacji systemów informatycznych i zabezpieczeniu danych.

Okres przechowywania zależy od celu danych i właściwych ustawowych terminów przechowywania. Jeżeli STRATO działa w tym zakresie jako podmiot przetwarzający, zastosowanie ma umowa powierzenia przetwarzania zgodnie z art. 28 RODO.

Dane rezerwacyjne i umowne

W związku z zapytaniami o pokoje, rezerwacjami i pobytami przetwarzamy dane niezbędne do podjęcia działań przed zawarciem umowy o zakwaterowanie i do jej wykonania. Mogą to być w szczególności imię i nazwisko, dane kontaktowe, dane pobytu, uzgodnione świadczenia, dane dotyczące płatności i faktur oraz niezbędna korespondencja.

Podstawą prawną jest art. 6 ust. 1 lit. b RODO. Jeżeli istnieją ustawowe obowiązki przechowywania lub dokumentowania, przetwarzanie odbywa się dodatkowo na podstawie art. 6 ust. 1 lit. c RODO. Bez danych niezbędnych do rezerwacji lub wykonania umowy pobyt może nie zostać uzgodniony lub zrealizowany.

Okres przechowywania i ustawowe obowiązki archiwizacyjne

Dane osobowe przechowujemy tylko tak długo, jak jest to konieczne do danego celu lub jak długo obowiązują ustawowe obowiązki przechowywania. Po ustaniu celu i upływie odpowiednich terminów dane są usuwane, o ile inna podstawa prawna nie zezwala na ich dalsze przechowywanie.

Dokumenty podatkowe i księgowe

W zależności od rodzaju dokumentu do dokumentów istotnych podatkowo i księgowo mają zastosowanie ustawowe okresy przechowywania, w szczególności 6, 8 lub 10 lat. Konkretny termin zależy od prawnej klasyfikacji danego dokumentu.

Listy handlowe i korespondencja gospodarcza

Otrzymane listy handlowe i korespondencja gospodarcza oraz kopie wysłanych listów handlowych i korespondencji gospodarczej są co do zasady przechowywane przez okres wymagany prawem. Jeżeli dokument podlega jednocześnie innemu obowiązkowi przechowywania, może obowiązywać odmienny, dłuższy termin.

Szczególne formularze meldunkowe dla obiektów noclegowych

Jeżeli spełnione są ustawowe przesłanki, przetwarzamy dane ze szczególnych formularzy meldunkowych zgodnie z §§ 29 i 30 niemieckiej federalnej ustawy meldunkowej (Bundesmeldegesetz – BMG). Zgodnie z aktualnym stanem prawnym szczególny obowiązek meldunkowy dotyczy zakwaterowanych osób zagranicznych.

Podstawą prawną jest art. 6 ust. 1 lit. c RODO w związku z właściwymi przepisami BMG. Zgodnie z § 30 BMG szczególne formularze meldunkowe są przechowywane przez jeden rok i niszczone w ciągu trzech miesięcy po upływie okresu przechowywania.

Odbiorcy danych osobowych

Dane osobowe otrzymują wyłącznie podmioty, które potrzebują ich do danego celu. Mogą to być w szczególności STRATO jako dostawca usług hostingowych, poczty elektronicznej i chmury, nasz doradca podatkowy w ramach zadań podatkowych i księgowych oraz urzędy lub inne instytucje publiczne, jeżeli istnieje ustawowy obowiązek przekazania danych.

Jeżeli jest to konieczne do prowadzenia księgowości, sporządzenia rocznego sprawozdania, deklaracji podatkowych lub doradztwa podatkowego, przekazujemy naszemu doradcy podatkowemu niezbędne dokumenty i dane osobowe. Doradca podatkowy przetwarza przekazane dane w ramach swoich obowiązków ustawowych i zawodowych z reguły we własnej odpowiedzialności w zakresie ochrony danych.

Nie przekazujemy danych osobowych do celów reklamowych ani badań rynku.

Nie stosujemy zautomatyzowanego podejmowania decyzji, w tym profilowania w rozumieniu art. 22 RODO.

Twoje prawa

Zgodnie z ustawowymi przesłankami przysługują w szczególności prawa dostępu do danych (art. 15 RODO), sprostowania (art. 16 RODO), usunięcia (art. 17 RODO), ograniczenia przetwarzania (art. 18 RODO), przenoszenia danych (art. 20 RODO) oraz sprzeciwu (art. 21 RODO).

Jeżeli przetwarzanie opiera się na zgodzie, zgodę można w każdej chwili wycofać ze skutkiem na przyszłość (art. 7 ust. 3 RODO). W celu skorzystania ze swoich praw można zwrócić się do administratora danych wskazanego powyżej.

Ponadto zgodnie z art. 77 RODO przysługuje prawo wniesienia skargi do organu nadzorczego ds. ochrony danych, jeżeli użytkownik uważa, że przetwarzanie jego danych osobowych narusza RODO.

Prawo sprzeciwu zgodnie z art. 21 RODO

Jeżeli przetwarzamy dane osobowe na podstawie art. 6 ust. 1 lit. f RODO, użytkownik ma prawo w dowolnym momencie wnieść sprzeciw wobec tego przetwarzania z przyczyn związanych z jego szczególną sytuacją.

Po wniesieniu sprzeciwu nie będziemy dalej przetwarzać danych osobowych, których dotyczy sprzeciw, chyba że wykażemy istnienie ważnych, prawnie uzasadnionych podstaw przetwarzania nadrzędnych wobec interesów, praw i wolności użytkownika albo przetwarzanie służy ustaleniu, dochodzeniu lub obronie roszczeń.

Sprzeciw można skierować do administratora danych wskazanego powyżej.

Organ nadzorczy ds. ochrony danych

W Badenii-Wirtembergii można zwrócić się w szczególności do następującego organu nadzorczego: