Hotel Gaststätte Metzgerei Goldener Ochsen

Ailstraße 1 73037 Göppingen Hohenstaufen Telefon 07165 8062 Inhaber Hermann Mayer

Unsere Metzgerei / Fleischerfachgeschäft befindet sich seit 1785 in Hohenstaufen.

Wir haben ein hauseigenes Schlachthaus mit Hochbahn für Schweine, Ochsen, Rinder  und Kälber.

Hauseigene Schlachtung von Rind, Ochse, Kalb und Schwein.

Hauseigene Herstellung von allen   Wurstsorten ,  Schinkensorten , Fleischspezialitäten und Wurstdosen mit Ausnahme weniger Salamispezialitäten.

Wir freuen uns, Sie auf unserer Homepage begrüßen zu dürfen und wollen Ihr Interesse an hervorragenden, traditionellen  schwäbischen Wurst- und Fleischspezialitäten wecken.

Unsere Rezepturen werden in unserer Familie seit Generationen bewahrt, weitergereicht und verfeinert.

Aus diesen tradtitionellen Rezepturen bieten wir Ihnen eine Vielzahl von hausgemachten, nach bewährter handwerklicher Tradition, mit größter Sorgfalt hergestellten Wurst- und Fleischspezialitäten in unserer Gaststätte / Ladentheke an.

Dabei achten wir besonders auf eine hervorragende Fleischqualität und ausgewählte Zutaten. 

Uns sind Transparenz und kurze Wege vom Landwirt bis zur Ladentheke wichtig.

Wurstpreise (Auswahl) 
Bauernbratwurst 
Bierschinken
Bierwurst
Bratwurst fein
Chillifleischkäse
Corned Beef
Fleischkäse (grob)
Fleischkäse (fein)
Griebenwurst
Jagdwurst
Jagdwurst (Tiroler)
Jagdwurst (Kaiser)
Käselyoner
Kalbsleberwurstwurst
Kalbskäse
Kräuterlyoner
Krakauer
Leberwurst (einfache Schweinsleberwurst)
Leberwurst (Hausmacher)
Leberwurst Thüringer Art
Lyoner
Maultaschen (seit Generationen überliefertes Rezept)
Paprikalyoner
Pizzafleischkäse
Rauchfleisch Bauch
Rauchfleisch Lachsschinken mit und ohne Speck
Rauchfleisch mager (verschiedene Sorten)
Rauchfleisch Schweinehals
Rindswurst
Rindswürstchen
Rote Wurst
Rotwurst Thüringer Art
Saitenwürstchen (Wiener)
Salami (Haussalami eigene Herstellung)
Schinkenwurst
Schinkenwurst geraucht
Weiße Preßwurst
Zungenwurst
Zwiebelfleischkäse

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